Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image

Деликатес старинной кухни Пекина можно отведать в ресторане Дунлайшунь
Путеводитель - Интересные и необычные факты

  деликатес старинной кухни пекина можно отведать в ресторане дунлайшунь

Пекин - известный туристический город. Здесь можно не только посетить достопримечательности, но и попробовать многие местные яства и деликатесы. В Пекине есть знаменитое блюдо, которое называется шуаньянъжоу, что в переводе означает полоскать баранину. Самый известный ресторан шуаньянъжоу – это Дунлайшуне. Здесь готовят коронное блюдо – баранину в китайском самоваре – шуаньянъжоу.

Многие деликатесы могут испортить зубы, поэтому, перед поездкой, посетите стоматолога для профилактики - https://doc.ua/doctors/kiev/all/stomatolog.

Дунлайшунь насчитывает более чем 100-ю историю. Он находится в крупнейшем универмаге Синьдунъаньшичан, который возвышается на улице Ванфуцзин – самой знаменитой в Пекине торговой улице.

Ресторан Дунлайшунь построен в традиционном старинном стиле; здесь во всем ощущаешь густой национальный колорит; интерьер создает атмосферу уюта и изысканности.

Обычно баранину готовят в медном китайском самоваре – традиционной столовой посуде Китая. В самовар наливают куриный, утиный или другие бульоны. Когда бульон закипит, тонюсенькие ломтики мороженной, мраморной на вид, баранины опускают в кипящую воду, и через несколько минут над котлом начинает подниматься аромат. Баранину вынимают палочками и обмакивают в приправу, приготовленную пасту из семян кунжута, соленых цветов порея, растительного масла с добавлением стручкового перца, масла соленных чилимсов, шаосинсккого вина и других ингредиентов.

В приготовлении данного блюда самое важное это выбор мяса. Например, ресторан Дунлайшунь закупает баранину в Автономном районе Внутренняя Монголия, что находится на севере Китая. Говорят, что там в степях произрастает свыше ста видов трав, которые содержат множество полезных веществ, а некоторые из них даже устраняют характерный запах баранины. Овцы, питаясь такой травой, имеют нежное, ароматное мясо. Баранину режут настолько тонкими ломтиками, что сквозь положенное на тарелки мясо можно видеть узор тарелки.

Кроме баранины, еще можно готовят в самоваре овощи, мороженный соевый творог, трепанги, креветки, ломтики и курицы, рыбы и многое другое. Можно сочетать мясные и овощные продукты и получить насыщенные питательные бульоны. Когда едят баранину в китайском самоваре получают удовольствие и от того, что все приходится делать самим, а трапеза эта совместная: за таким столом уютно, идет жар от самовара, в котле сочетаются мясные и растительные продукты. Все это по вкусу большинству людей.

Когда едят баранину в китайском самоваре, всегда бывает очень весело и шумно. Люди садятся за один стол, на котором стоит горячий самовар, едят и разговаривают, царит дружеская атмосфера. И это тоже одна из причин, почему китайцы любят баранину в китайском самоваре.

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Китай!Китай!

Я тоже категорически не согласен с неким анонимом, плохо отозвавшимся о Китае. Мне посчастливилось нынче в начале сентября побыв...

News image

Далянь в тумане

На дворе стоит неприятный февраль 2007 года. Я брожу по Domestic-терминалу аэропорта Пекина в ожидании регистрации на рейс в Дал...

News image

Япония и Китай

апрель - май 2010 В целом картина наших с подругой перемещений была такова: Москва - Токио (Кобе, Осака, Киото) Токио -...

News image

Китайские технологии

Почему Китай? Экзотика, древняя история, фантастическая кухня, а в Японию очень дорого. Особо не буду расписывать красоты и д...

Путеводитель:

НАНКИН

News image

Нанкин - одна из бывших столиц Китая. Город конечно нельзя сравнить с Пекином или Шанхаем, но каждый город в...

Аквапарк в Пекине

News image

В поисках непревзойденных ощущений и впечатлений в Пекине стоит обязательно посетить знаменитый аквапарк «Пе...

Авторизация



Топ отелей Китая:

Гостиница(отель) Beijing Hutong Inn***, Пекин, Китай

News image

Забронировать(заказать) номер в отеле Beijing Hutong Inn*** on-line: e-mail: Расположение:

CITY GARDEN 3*

News image

Основные сведения Международный класс отеля «Luxe», по месту расположения и качеству сервиса идеально подходит для людей, приез...

BROADWAY MANSIONS 4*

News image

Основные сведения BROADWAY MANSIONS расположен в прекрасном китайском городе Шанхай. Во время прогулки по этому городу часто ...

Традиции Китая:

Праздники, обычаи и нравы народности итян

News image

Итяне, проживающие в провинциях Сычуань, Юньнань и Гуйчжоу, устраивают второй новогодний праздник 10 и 11 вторго месяца года  по...

Багуачжан: Всепобеждающая ладонь

News image

Этот стиль овеян легендами. По преданию, его создатель Дун Хайчуань владел умением летать и обучал ему своих учеников. Однако, п...

Национальная символика Китая

News image

Красный цвет китайского флага символизирует революцию, означающая, что политическая сила Китая была достигнута кровью и бесчисле...

Герои Китая:

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Лу Гуанкю

News image

Знаменитый китайский предприниматель-промышленник, миллиардер, в настоящее время председатель правления крупной компании Wanxian...