Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image


Китайское кушанье цзунцзы
Путеводитель - Интересные и необычные факты

  китайское кушанье  цзунцзы

Праздник Дуаньу проходится 5 числа 5 месяца по лунному календарю Китая. Это один из древнейших традиционных китайских праздников после праздника Весны и праздника Середины Осени. Хотя отмечается по всей стране проводится этот праздник, но, в результате многолетней эволюции нравы и обычаи в разных районах он празднуется по-разному. Теперь самыми распространенными мероприятиями в праздник Дуаньу является поедание цзунцзы и проведение гонок на драконовых лодках .

Праздник начала лета, то есть праздник Дуаньу, связан у китайцев с именем великого поэта древности Цюй Юаня. В этот день в его честь готовят цзунцзы .

Сегодня заодно и популярное кушанье цзунцзы.

В праздник Дуаньу принято кушать цзунцзы – приготавливаемое на пару кушанье из клейкого риса, завернутое в тростниковые, бамбуковые или пальмовые листья и перевязанное разноцветными шелковыми нитями. Цзунцзы бывают с разнообразной начинкой: с финиками, пюре из фасоли, мясом, колбасой, яичным желтком. В наше время каждый год в начале пятого месяца по лунному календарю во многих китайских семьях вымачивают клейкий рис, моют тростниковые листья и готовят «цзунцзы». Можно купить «цзунцзы» в магазинах.

Китайцы любят кулинарию. Даже маленькие цзунцзы делают по-разному не только по вкусу, но и по форме. Ныне почти все китайцы, южане и северяне, ханьцы и представители нацменьшинств, любят есть цзунцзы. Теперь во все времена года можно купить цзунцзы . Конечно, если говорить серьезно, кушать цзунцзы в дни праздника Дуаньу – это просто обычай. Обычно за неделю до праздника люди уже начинают покупать разные продукты, необходимые для готовки цзунцзы . В это время на улицах и переулках распространяется сладкий аромат цзунцзы .

Цзунцзы является одним из очень популярных видов продуктов в Китае. Традиционная китайская медицина считает, что клейкий рис, то есть то, из чего они состоят, содержит белок, жир, витамины, а также кальций, фосфор, железо и другие минеральные вещества. Начинка цзунцзы , такие как финик, пюре из фасоли, каштан, свинина, тоже питательны. Например, финик может лечить малокровие, фасоль освежает и помогает в лечение тургесценции. Поэтому вкусное цзунцзы является не только деликатесом, но и питательным блюдом, обладающим лечебным эффектом.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Южный Китай - поездка в зону SARS(Гуандонг-Кантон)

Целый месяц я искал, чем бы еще можно было удивить Вас, какими заметками и рассказами о Китае. И вот сегодня наткнулся совершенн...

News image

Пекинский дневник

Пролог Начиная свой рассказ, хочется сразу отметить, что китайцы в Пекине очень дружелюбные и гостеприимные. Особенно трепетн...

News image

Другой Китай

Это была моя вторая поездка в Китай, и была уверена, что уже вряд ли что-то может меня удивить или вызвать, как принято говорить...

News image

Мифы и реальность Самого опасного туристического маршрута

Когда пару лет назад на развлекательных сайтах появились кадры Самого опасного туристического маршрута мира без конкретизации ...

Путеводитель:

Шопинг-туры в Пекин, мебельные туры

News image

  На сегодняшний день, Пекин является одним из самых популярных городов во всем Китае и мире. Ежегодно город ...

Рестораны и ночные клубы Макао

News image

Отдых - непревзойденная пора, которую каждый хочет провести как лучше, а отдых в Макао просто невозможно про...

Авторизация



Топ отелей Китая:

GALAXY 4*

News image

Основные сведения Отель идеально подходит для посетителей международных выставок. В непосредственной близости находятся такие...

GLORIA RESORT 5*

News image

Основные сведения Gloria Resort сдан в эксплуатацию в 1996 году, входит в систему отелей «Gloria International», общая террит...

CONRAD HOTEL HONG KONG 5*

News image

Основные сведения В отеле 513 номеров, включая 46 Suites: Superior City View (42 кв.м.) - панорамный вид на город, Deluxe Mou...

Традиции Китая:

Гуляем и занимаемся амурами

News image

Сегодня празднуется один из самых романтичных праздников в китайском календаре. Второй месяц весны по лунному календарю - это вр...

Современная ситуация в Китае складывается таким образом, что женщин

News image

Современная ситуация в Китае складывается таким образом, что женщин сейчас - гораздо меньше, чем мужчин. Многие китайцы старше т...

Традиционный праздник Чунъянцзе

News image

9-го числа 9-го месяца по Лунному календарю (в этом году 26 октября по григорианскому календарю) в Китае отмечают праздник Чунъя...

Герои Китая:

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Уильям Дин

News image

Известный китайский предприниматель, основатель знаменитого интернет-портала Internet portal NetEase, миллиардер. Его собственны...