«Шуанцзян» или «Выпадение инея» - 15-й из 24 сезонов сельскохозяйственного календаря, наступает 23 или 24 октября. В этот период погода с каждым днем становится все холоднее, именно на «Шуанцзян» выпадает первый иней. На юге Китая в это время убирают урожай и сеют озимые, а в бассейне Хуанхэ выпадает первый иней. «Если в «Шуанцзян» иней не выпадает, год будет неурожайным» - это старая народная приметаь. Примерно так же следует относиться и к вопросу здоровья – в каждый сезон следует соблюдать свои правила, заботиться о здоровье, чтобы сохранить его на долгие годы.

Сезон «Шуанцзян» наступает глубокой осенью и относится к «цзинь» - одному из пяти первоэлементов («металл», «дерево», «вода», «огонь» и «земля»). «Цзинь» значит «металл». Особое внимание в это время следует уделить легким – одному из пяти важнейших внутренних органов человеческого организма (печень, сердце, селезенка, почки и легкие). Основной способ укрепления здоровья в этот сезон – постепенная оптимизация на основе рационального питания.

В «Шуанцзян» нередко появляется кашель и обострение бронхита.

Ниже следует перечень рекомендуемых к употреблению в этот сезон продуктов.

Груша. По теории китайской традиционной медицины обладает холодным, кислосладким свойством. Действие – способствует нормализации секреции, утоляет жажду, снижает жар, устраняет мокроту, снимает похмельный синдром.

Яблоко. По теории китайской традиционной медицины обладает холодным, сладким свойством. Действие – способствует нормализации секреции, увлажняет органы дыхания, способствует пищеварению, утоляет жажду.

О целебном свойстве яблока упоминается уже в медицинском трактате эпохи династии Тан. В Китае говорится, съев яблоко после еды, старик становится сильнее молодого парня.

Лук. По теории китайской традиционной медицины обладает теплым свойством. Действие – снижает жар, устраняет мокроту, уменьшает содержание жиров и сахара в организме. Лук широко применяется в качестве отхаркивающего и мочегонного средства, а также в качестве важной вкусовой добавки блюд европейской кухни. Современная медицина указывает на полезные свойства лука для больных сахарным диабетом.