Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image


Зеленое на красном
Путеводитель - Интересные и необычные факты

  зеленое на красном

На исходе китайской весны хочется попробовать чего-нибудь полезного и вкусного. Всем труждающимся и обремененным, чьи силы и терпение находятся на исходе, кто чувствует себя утомленным путником на залитом солнцем поле, но еще не встретил на своем пути нежную фиалку, мы рекомендуем следующие рецепты.

МОЛОДОЙ ГОРОШЕК С АРОМАТОМ ЧЕСНОКА - SUAN XIANG HE LAN DOU

Что нужно

Молодой горошек в стручках - 500 грамм

Чеснок измельченный - 50 грамм

Растительное масло

Рисовое вино, бульон

Крахмал, разведенный в воде

Соль

Глютамат натрия (вэйцзин)

Как готовить

1. Горошек надо перебрать, отрезать жесткие кончики, вымыть и высушить.

2. Сковородку поставить на огонь, налить немного горячей воды и дать ей закипеть. Опустить в воду горошек, дать ему немного повариться.

3. Сковородку с растительным маслом поставить на огонь, опустить туда измельченный чеснок. Когда появиться аромат, добавьте к чесноку стручки гороха, рисовое вино, немного бульона, соли, чуть-чуть глютамата натрия. Дайте смеси немного пожариться, затем добавьте разведенный в воде крахмал и перемешайте. Блюдо готово.

Эффект

Молодые хрустящие стручки гороха появляются на китайских столах в самом начале лета. Традиционная китайская медицина считает горошек эффективным средством от переутомлений, головных болей и раздражительности. Сладкий вкус горошка благотворно влияет на селезенку и печень. Кроме того, регулярное потребление зеленого горошка позволяет нормализовать обмен веществ. Для наилучшего эффекта, диетологи советуют дополнять горошек блюдами из баранины.

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ - GAN SHAO MING XIA

Что нужно

Крупные креветки - 400 грамм

Лук, имбирь, чеснок

Рисовое вино, соевый соус

Соль, сахар

Растительное масло

Как готовить

1. У больших креветок надо сначала удалить кишки, отрезать усики, затем промыть и дать воде стечь. Подготовленные креветки надо опустить в сковородку с раскаленным маслом, жарить до хрустящего панциря. Вынуть их из сковородки и дать лишнему маслу стечь.

2. В горячее масло положить нарезанный лук, имбирь, измельченный чеснок. Как только пойдет аромат, возвращаем в сковородку креветки. Добавляем рисовое вино, соевый соус, соль, сахар и накрываем крышкой. Блюдо надо потомить несколько минут, дождавшись пока соус загустеет. Блюдо готово.

Эффект

Очень симпатичное блюдо, отличная закуска под пиво или под иной спиртосодержащий напиток. Креветки обладают общеукрепляющим эффектом. А кроме того, они полезны тем, кто все время мерзнет или просто очень боится холода. Китайские врачи и диетологи советую включать в свой рацион блюда из креветок, чтобы противостоять усталость и сезонной апатии.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Мое путешествие в Харбин

За границей мы с мужем не были никогда, хотя загранпаспорта сделали еще года полтора назад. Зимой – ждали открытия навигации, в ...

News image

Люди Тибета

Яркое впечатление оставили китайцы в Лхасе - народ шумный, общительный, веселый... между собой

News image

Аньшань. Лечение в санатории Танганцзы

июнь 2010 Аньшань. Лечение в санатории Танганцзы.(июнь 2010 г) Вот и мы побывали в китайском санатории. Дорога конечно дол...

News image

Самостоятельное путешествие из Читы в Харбин

Давно уж пора выложить отчет об августовской поездке. Собирались ехать по клевому длинному машруту с главной целью в виде Жел...

Путеводитель:

Туристические туры, путевки в Макао

News image

Живописный китайский город Макао, находится на побережье Южно-Китайского моря у реки Чжуцзян. Ежегодно город...

Провинция Юньнань (Горнолыжные курорты Китая)

News image

Юлон-Су-Шань Название Юлон-Су-Шань (Yulong Xue Shan) переводится как Снежная гора Зеленого дракона . Это...

Авторизация



Топ отелей Китая:

GUILIN PARK 4*

News image

Основные сведения Отель расположен среди живописных озер и горных хребтов, зелени деревьев. Персонал находит индивидуальный п...

GRAND HYATT SHANGHAI 5*

News image

Основные сведения Всего 555 номеров, из них: 34 - Executive suites, 8 - Diplomatic suites, 2 - Presidential suites, 1 - Chair...

Гостиница(отель) Marriott Sanya Resort *****, Хайнань, Китай

News image

- Забронировать(заказать) номер в отеле Marriott Sanya Resort ***** on-line: e-mail: - Отзывы туристов об отеле Marriott Sany...

Традиции Китая:

Свадебный обряд мяочан

News image

Мяотяне, из поколения в поколение проживающие в западной части провинции Хунань, являются народностью, которая любит петь и танц...

Обряды новогодней ночи в Китае

News image

Новый год в Китае – праздник строго семейный, и каждый китаец стремился провести его в кругу родных. Вечером последнего дня года...

О богах-хранителях Мэньшэн и Чуньлянь -парных надписях

News image

В древности китайцы вывешивали на двери парные надписи и две доски из персикового дерева, на которых изображались боги-хранители...

Герои Китая:

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Уильям Дин

News image

Известный китайский предприниматель, основатель знаменитого интернет-портала Internet portal NetEase, миллиардер. Его собственны...