Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image


Зеленое на красном
Путеводитель - Интересные и необычные факты

  зеленое на красном

На исходе китайской весны хочется попробовать чего-нибудь полезного и вкусного. Всем труждающимся и обремененным, чьи силы и терпение находятся на исходе, кто чувствует себя утомленным путником на залитом солнцем поле, но еще не встретил на своем пути нежную фиалку, мы рекомендуем следующие рецепты.

МОЛОДОЙ ГОРОШЕК С АРОМАТОМ ЧЕСНОКА - SUAN XIANG HE LAN DOU

Что нужно

Молодой горошек в стручках - 500 грамм

Чеснок измельченный - 50 грамм

Растительное масло

Рисовое вино, бульон

Крахмал, разведенный в воде

Соль

Глютамат натрия (вэйцзин)

Как готовить

1. Горошек надо перебрать, отрезать жесткие кончики, вымыть и высушить.

2. Сковородку поставить на огонь, налить немного горячей воды и дать ей закипеть. Опустить в воду горошек, дать ему немного повариться.

3. Сковородку с растительным маслом поставить на огонь, опустить туда измельченный чеснок. Когда появиться аромат, добавьте к чесноку стручки гороха, рисовое вино, немного бульона, соли, чуть-чуть глютамата натрия. Дайте смеси немного пожариться, затем добавьте разведенный в воде крахмал и перемешайте. Блюдо готово.

Эффект

Молодые хрустящие стручки гороха появляются на китайских столах в самом начале лета. Традиционная китайская медицина считает горошек эффективным средством от переутомлений, головных болей и раздражительности. Сладкий вкус горошка благотворно влияет на селезенку и печень. Кроме того, регулярное потребление зеленого горошка позволяет нормализовать обмен веществ. Для наилучшего эффекта, диетологи советуют дополнять горошек блюдами из баранины.

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ - GAN SHAO MING XIA

Что нужно

Крупные креветки - 400 грамм

Лук, имбирь, чеснок

Рисовое вино, соевый соус

Соль, сахар

Растительное масло

Как готовить

1. У больших креветок надо сначала удалить кишки, отрезать усики, затем промыть и дать воде стечь. Подготовленные креветки надо опустить в сковородку с раскаленным маслом, жарить до хрустящего панциря. Вынуть их из сковородки и дать лишнему маслу стечь.

2. В горячее масло положить нарезанный лук, имбирь, измельченный чеснок. Как только пойдет аромат, возвращаем в сковородку креветки. Добавляем рисовое вино, соевый соус, соль, сахар и накрываем крышкой. Блюдо надо потомить несколько минут, дождавшись пока соус загустеет. Блюдо готово.

Эффект

Очень симпатичное блюдо, отличная закуска под пиво или под иной спиртосодержащий напиток. Креветки обладают общеукрепляющим эффектом. А кроме того, они полезны тем, кто все время мерзнет или просто очень боится холода. Китайские врачи и диетологи советую включать в свой рацион блюда из креветок, чтобы противостоять усталость и сезонной апатии.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Пекин - Сиань: технический отчет

март 2010 Это мое первое путешествие в Азию. Перед поездкой было много опасений, переживаний и предрассудков. Частично они оп...

News image

Люди Тибета

Яркое впечатление оставили китайцы в Лхасе - народ шумный, общительный, веселый... между собой

News image

Про Китай и провода

Совершенно стандартный перекресток и для города, и для деревни. Трансформатор находится прямо на столбах. Так что китайские пере...

News image

Отвратительный Хайнань

Я на Хайнане уже 3 дня. Уехать захотел в первый же день. В форуме Travel.ru есть статья Совсем не райское место Хайнань - там ...

Путеводитель:

Лечение в Урумчи

News image

Кроме непревзойденного отдыха в Урумчи можно прекрасно оздоровиться, ведь именно в этом городе зародилась вс...

Экскурсионные туры в Тибет, Непал. Стоимость туров

News image

Тибет, который входит в состав Китайской Народной Республики как Тибетский автономный округ, ранее был закры...

Авторизация



Топ отелей Китая:

CHINA WORLD 5*

News image

Основные сведения China World является частью Китайского Всемирного торгового центра, в нем предусмотрены великолепные конфер...

FOUR SEASONS HOTEL SHANGHAI 5*

News image

Основные сведения В отеле: 70 Double с ванной, 79 Suite с ванной, 257 Single с ванной, 9 Twin с ванной, 37 этажей, 6 лифтов. ...

BEIJING MARRIOTT HOTEL WEST 5*

News image

Основные сведения В отеле 155 номеров категории: Standard (63 кв.м.), Deluxe (63 кв.м

Традиции Китая:

Китайская Оздоровительная гимнастика цигун

News image

Китайская медицина славится во всем мире своими необычными методиками, благодаря чему, большое количество туристов приезжают в К...

Древняя китайская философия. Основные школы китайской философии

News image

Философия и религия древнего Китая по истине уникальны и берут свое начало в далеком прошлом, почти четыре тысячи лет назад. Кит...

Багуачжан: Всепобеждающая ладонь

News image

Этот стиль овеян легендами. По преданию, его создатель Дун Хайчуань владел умением летать и обучал ему своих учеников. Однако, п...

Герои Китая:

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Уильям Дин

News image

Известный китайский предприниматель, основатель знаменитого интернет-портала Internet portal NetEase, миллиардер. Его собственны...