Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image


Идеальное средство продления жизни
Путеводитель - Интересные и необычные факты

  идеальное средство продления жизни

В наступающий сезон Цинмин несколько дней принято есть холодную пищу. Чтобы не отставать от этой традиции, мы предлагаем вам не только горячие блюда, способные согреть утомленного путника, но и холодные закуски, которые согреются сами - уже в желудке. Каждое из предлагаемых блюд обладает своими достоинствами: оно либо полезное, либо холодное, либо изящно и полно благородства.

КАЛЬМАР ЖАРЕНЫЙ - CHAO XIAN YOU

Что нужно

Кальмар - 300 грамм

Зеленый и красный перец - 50 грамм

Острый красный перец - небольшой стручок

Имбирь - около 2 см

Чеснок, лук пером

Растительное масло, соевый соус, уксус

Соль, сахар, крахмал

Рисовое вино

Жареный кальмар - отличная закуска к пиву. И вообще ко всему

Как готовить

1. На тушках кальмара сделать косые надрезы в виде цветка. В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем подготовленные тушки кальмара. Как только кусочки кальмара свернутся, вынимайте их из сковороды и дайте лишнему маслу стечь.

2. В миске смешайте соевый соус, соль, сахар, уксус, крахмал и рисовое вино.

3. В сковородку налейте масло, разогрейте его, опустите в него нарезанный лук, имбирь, чеснок и жарьте до появления аромата. Затем бросайте туда же обжаренного кальмара, кусочки красного и зеленого перца, несколько тонко нарезанных кружочков красного острого перца, чуть-чуть все это обжариваем. Заливаем подготовленным соусом, несколько раз перемешиваем. Все. Блюдо готово.

Эффект

Это блюдо часто подают в небольших ресторанах приморских городков. Оно пользуется большой и оправданной любовью среди завсегдатаев. Приготовление занимает не более 15 минут. Авторы сайта неоднократно пробовали это блюдо в разных местах. Но лучше всего его готовят на родине жареного кальмара в городе Бэйдайхэ.

КУРИЦА В ЧЕРНОМ ЧАЕ, ЖАРЕННАЯ КУСОЧКАМИ - HONG CHA CHAO JI DING

Что нужно

Куриное филе - 200 грамм

Черный чай - 30 грамм

Острый красный перец - один стручок

Перец зеленый - 2-4 стручка

Соевый соус, вэйцзин, крахмал

Как готовить

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. В миске развести соевый соус, крахмал, вэйцзин, в эту смесь положить курицу.

2. В разогретую сковородку насыпать черный чай и жарить до появления аромата, затем добавить к нему куриное мясо. Жарить все вместе минут 7-9.

3. Зеленый и красный острый перец надо вымыть, нарезать, обжарить в отдельной сковороде немного. Затем соединить куриное мясо с перцами и подержать немного на огне. Блюдо готово.

Эффект

Блюдо готовится очень быстро, стоит недорого. Внешний вид его, как говорят китайцы, «изящен и полон благородства». Мясо получается нежным, а вкус очень привлекательным. Это блюдо особенно популярно на Тайване, острове, который сам себе называет - Китай, а материковый Китай называет его одной из своих дальних провинций.

ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ГРИБОВ - WEI SHUANG ER

Что нужно

Замоченные в воде белые китайские грибы (ying er) - 100 грамм

Замоченные в воде черные древесные грибы (hei mu er) - 100 грамм

Соль, вэйцзин, сахар, молотый черный перец

Масло растительное (лучше кунжутное)

Белые и черные грибы особенно понравятся шахматистам

Как готовить

1. У предварительно замоченных в воде грибов удалите твердые частички, промойте тщательно в проточной воде. Окатите кипятком, а затем положите в миску с прохладной кипяченой водой. Через некоторое время выньте, дайте обсохнуть, положите в миску.

2. В отдельной миске смешайте соль, вэйцзин, сахар, молотый черный перец, кунжутное масло и разведите немного эту смесь прохладной кипяченой водой. Сбрызните ею грибную смесь. Салат готов.

Эффект

В этой грибной смеси содержится огромное количество столь необходимых человеческому организму микроэлементов и аминокислоты, благодаря чему она обладает необыкновенными укрепляющими и оздоравливающими свойствами. Эта закуска благотворно влияет на ци, укрепляет Инь, оздоравливает почки. Это блюдо в традиционной китайской диетологии называют идеальное средство для продления жизни и обретения долголетия.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Мое путешествие в Харбин

За границей мы с мужем не были никогда, хотя загранпаспорта сделали еще года полтора назад. Зимой – ждали открытия навигации, в ...

News image

Пекинский аэропорт

Китай - большая страна с очень большим количеством населения...и если кто это не знал об этом раньше, начинает понимать в аэропо...

News image

Загар с коброй

Так получается, что в отпуск летом нам с женой удается съездить один раз: мы оба строители, к тому же, видимо, и трудоголики. По...

News image

Пекин - о. Хайнань и обратно

Это всё Трифон Степаныч виноваты! Открывай, говорит, Игнаша, землю обетованную! (фраза из х\134ф Земля Санникова ) В...

Путеводитель:

Ночные клубы и рестораны в городе Харбин

News image

Развлечений в китайском городе Харбин хватает с остатком, поэтому перед поездкой сюда не стоит даже думать ...

Ночные клубы и рестораны Хэйхэ

News image

Вопрос: «Куда пойти отдохнуть?" В китайском Хэйхэ очень актуален не потому, что в городе мало таких заведени...

Авторизация



Топ отелей Китая:

GARDEN 5*

News image

Основные сведения Стилистическое оформление отеля отражает высокий уровень искусства и архитектуры в сочетании 21-этажного оф...

CITY 4*

News image

Основные сведения Отель City расположен в центре торгового, делового и развлекательного района Шанхая. В минутах ходьбы от Sh...

Гостиница(отель) Beijing International *****, Пекин, Китай

News image

Забронировать(заказать) номер в отеле Beijing International ***** on-line: e-mail: Расположение: Семнадцатиэтажный, пятизв...

Традиции Китая:

Чествование Небес в Китае

News image

17 июля (дата для 2010 года) Празднование «Тянь-куан цзе» происходит в шестой день шестого лунного месяца, который является н...

Свадебные обычаи национальности шэ

News image

В вопросах брака люди национальности шэ придерживаются моногамии. Обычно шэяне не связывают брачными узами соплеменников с оди...

Рассказ о хэчжэйцах

News image

Хэчжэ испокон веков заселяли район близ слияния рек Хэйлунцзян и Усулицзян, численность хэчжэйцев составляет только 4 тысяч чело...

Герои Китая:

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Уильям Дин

News image

Известный китайский предприниматель, основатель знаменитого интернет-портала Internet portal NetEase, миллиардер. Его собственны...