Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image


Идеальное средство продления жизни
Путеводитель - Интересные и необычные факты

  идеальное средство продления жизни

В наступающий сезон Цинмин несколько дней принято есть холодную пищу. Чтобы не отставать от этой традиции, мы предлагаем вам не только горячие блюда, способные согреть утомленного путника, но и холодные закуски, которые согреются сами - уже в желудке. Каждое из предлагаемых блюд обладает своими достоинствами: оно либо полезное, либо холодное, либо изящно и полно благородства.

КАЛЬМАР ЖАРЕНЫЙ - CHAO XIAN YOU

Что нужно

Кальмар - 300 грамм

Зеленый и красный перец - 50 грамм

Острый красный перец - небольшой стручок

Имбирь - около 2 см

Чеснок, лук пером

Растительное масло, соевый соус, уксус

Соль, сахар, крахмал

Рисовое вино

Жареный кальмар - отличная закуска к пиву. И вообще ко всему

Как готовить

1. На тушках кальмара сделать косые надрезы в виде цветка. В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем подготовленные тушки кальмара. Как только кусочки кальмара свернутся, вынимайте их из сковороды и дайте лишнему маслу стечь.

2. В миске смешайте соевый соус, соль, сахар, уксус, крахмал и рисовое вино.

3. В сковородку налейте масло, разогрейте его, опустите в него нарезанный лук, имбирь, чеснок и жарьте до появления аромата. Затем бросайте туда же обжаренного кальмара, кусочки красного и зеленого перца, несколько тонко нарезанных кружочков красного острого перца, чуть-чуть все это обжариваем. Заливаем подготовленным соусом, несколько раз перемешиваем. Все. Блюдо готово.

Эффект

Это блюдо часто подают в небольших ресторанах приморских городков. Оно пользуется большой и оправданной любовью среди завсегдатаев. Приготовление занимает не более 15 минут. Авторы сайта неоднократно пробовали это блюдо в разных местах. Но лучше всего его готовят на родине жареного кальмара в городе Бэйдайхэ.

КУРИЦА В ЧЕРНОМ ЧАЕ, ЖАРЕННАЯ КУСОЧКАМИ - HONG CHA CHAO JI DING

Что нужно

Куриное филе - 200 грамм

Черный чай - 30 грамм

Острый красный перец - один стручок

Перец зеленый - 2-4 стручка

Соевый соус, вэйцзин, крахмал

Как готовить

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. В миске развести соевый соус, крахмал, вэйцзин, в эту смесь положить курицу.

2. В разогретую сковородку насыпать черный чай и жарить до появления аромата, затем добавить к нему куриное мясо. Жарить все вместе минут 7-9.

3. Зеленый и красный острый перец надо вымыть, нарезать, обжарить в отдельной сковороде немного. Затем соединить куриное мясо с перцами и подержать немного на огне. Блюдо готово.

Эффект

Блюдо готовится очень быстро, стоит недорого. Внешний вид его, как говорят китайцы, «изящен и полон благородства». Мясо получается нежным, а вкус очень привлекательным. Это блюдо особенно популярно на Тайване, острове, который сам себе называет - Китай, а материковый Китай называет его одной из своих дальних провинций.

ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ГРИБОВ - WEI SHUANG ER

Что нужно

Замоченные в воде белые китайские грибы (ying er) - 100 грамм

Замоченные в воде черные древесные грибы (hei mu er) - 100 грамм

Соль, вэйцзин, сахар, молотый черный перец

Масло растительное (лучше кунжутное)

Белые и черные грибы особенно понравятся шахматистам

Как готовить

1. У предварительно замоченных в воде грибов удалите твердые частички, промойте тщательно в проточной воде. Окатите кипятком, а затем положите в миску с прохладной кипяченой водой. Через некоторое время выньте, дайте обсохнуть, положите в миску.

2. В отдельной миске смешайте соль, вэйцзин, сахар, молотый черный перец, кунжутное масло и разведите немного эту смесь прохладной кипяченой водой. Сбрызните ею грибную смесь. Салат готов.

Эффект

В этой грибной смеси содержится огромное количество столь необходимых человеческому организму микроэлементов и аминокислоты, благодаря чему она обладает необыкновенными укрепляющими и оздоравливающими свойствами. Эта закуска благотворно влияет на ци, укрепляет Инь, оздоравливает почки. Это блюдо в традиционной китайской диетологии называют идеальное средство для продления жизни и обретения долголетия.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Аньшань. Лечение в санатории Танганцзы

июнь 2010 Аньшань. Лечение в санатории Танганцзы.(июнь 2010 г) Вот и мы побывали в китайском санатории. Дорога конечно дол...

News image

Семь дней в Китае: Гуанчжоу и Бейджинг

Цель: надо сказать, что до этой поездки меня в Китай было и калачом не заманить. Какое-то превратное представление существовало ...

News image

Гонконг в январе

Как ни странно, на написание этого рассказа меня сподвигла.. обида за державу. И не за свою, что примечательно, а за Китай, точн...

News image

Со 2 по 11 ноября состоялась наша поездка в Китай

Со 2 по 11 ноября состоялась наша поездка в Китай, подготовка к которой началась еще зимой 2007 года. Путешествие получилось оче...

Путеводитель:

Туры и путевки в Санья

News image

Невероятный китайский курортный город Санья - непревзойденный отдых, который нельзя сравнить ни с чем. Город т...

Шопинг-туры в Пекин, мебельные туры

News image

  На сегодняшний день, Пекин является одним из самых популярных городов во всем Китае и мире. Ежегодно город ...

Авторизация



Топ отелей Китая:

GUILIN PARK 4*

News image

Основные сведения Отель расположен среди живописных озер и горных хребтов, зелени деревьев. Персонал находит индивидуальный п...

DAYS HOTEL & SUITES SANYA RESORT 5*

News image

Основные сведения Современный уютный отель, построенный в 2007 г, характеризуется качественным сервисом, здесь созданы все ус...

GRAND HYATT SHANGHAI 5*

News image

Основные сведения Всего 555 номеров, из них: 34 - Executive suites, 8 - Diplomatic suites, 2 - Presidential suites, 1 - Chair...

Традиции Китая:

День журналиста в Китае

News image

8 ноября 8 ноября 2004 года в Китае впервые торжественно отмечался День журналиста. В этот день в Доме народных собраний в...

Свадебные обряды монголов

News image

Монголы – кочевой народ. Издревле у них существуют два свадебных обряда: умыкание и помолвка. Однако в результате многолетних из...

Немного о кухне Китая

News image

Вы, наверное, удивитесь, если узнаете, что китайской кухни как таковой не существует. Китайская кулинарная традиция объединяет м...

Герои Китая:

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Уильям Дин

News image

Известный китайский предприниматель, основатель знаменитого интернет-портала Internet portal NetEase, миллиардер. Его собственны...