Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image

Идеальное средство продления жизни
Путеводитель - Интересные и необычные факты

  идеальное средство продления жизни

В наступающий сезон Цинмин несколько дней принято есть холодную пищу. Чтобы не отставать от этой традиции, мы предлагаем вам не только горячие блюда, способные согреть утомленного путника, но и холодные закуски, которые согреются сами - уже в желудке. Каждое из предлагаемых блюд обладает своими достоинствами: оно либо полезное, либо холодное, либо изящно и полно благородства.

КАЛЬМАР ЖАРЕНЫЙ - CHAO XIAN YOU

Что нужно

Кальмар - 300 грамм

Зеленый и красный перец - 50 грамм

Острый красный перец - небольшой стручок

Имбирь - около 2 см

Чеснок, лук пером

Растительное масло, соевый соус, уксус

Соль, сахар, крахмал

Рисовое вино

Жареный кальмар - отличная закуска к пиву. И вообще ко всему

Как готовить

1. На тушках кальмара сделать косые надрезы в виде цветка. В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем подготовленные тушки кальмара. Как только кусочки кальмара свернутся, вынимайте их из сковороды и дайте лишнему маслу стечь.

2. В миске смешайте соевый соус, соль, сахар, уксус, крахмал и рисовое вино.

3. В сковородку налейте масло, разогрейте его, опустите в него нарезанный лук, имбирь, чеснок и жарьте до появления аромата. Затем бросайте туда же обжаренного кальмара, кусочки красного и зеленого перца, несколько тонко нарезанных кружочков красного острого перца, чуть-чуть все это обжариваем. Заливаем подготовленным соусом, несколько раз перемешиваем. Все. Блюдо готово.

Эффект

Это блюдо часто подают в небольших ресторанах приморских городков. Оно пользуется большой и оправданной любовью среди завсегдатаев. Приготовление занимает не более 15 минут. Авторы сайта неоднократно пробовали это блюдо в разных местах. Но лучше всего его готовят на родине жареного кальмара в городе Бэйдайхэ.

КУРИЦА В ЧЕРНОМ ЧАЕ, ЖАРЕННАЯ КУСОЧКАМИ - HONG CHA CHAO JI DING

Что нужно

Куриное филе - 200 грамм

Черный чай - 30 грамм

Острый красный перец - один стручок

Перец зеленый - 2-4 стручка

Соевый соус, вэйцзин, крахмал

Как готовить

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. В миске развести соевый соус, крахмал, вэйцзин, в эту смесь положить курицу.

2. В разогретую сковородку насыпать черный чай и жарить до появления аромата, затем добавить к нему куриное мясо. Жарить все вместе минут 7-9.

3. Зеленый и красный острый перец надо вымыть, нарезать, обжарить в отдельной сковороде немного. Затем соединить куриное мясо с перцами и подержать немного на огне. Блюдо готово.

Эффект

Блюдо готовится очень быстро, стоит недорого. Внешний вид его, как говорят китайцы, «изящен и полон благородства». Мясо получается нежным, а вкус очень привлекательным. Это блюдо особенно популярно на Тайване, острове, который сам себе называет - Китай, а материковый Китай называет его одной из своих дальних провинций.

ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ГРИБОВ - WEI SHUANG ER

Что нужно

Замоченные в воде белые китайские грибы (ying er) - 100 грамм

Замоченные в воде черные древесные грибы (hei mu er) - 100 грамм

Соль, вэйцзин, сахар, молотый черный перец

Масло растительное (лучше кунжутное)

Белые и черные грибы особенно понравятся шахматистам

Как готовить

1. У предварительно замоченных в воде грибов удалите твердые частички, промойте тщательно в проточной воде. Окатите кипятком, а затем положите в миску с прохладной кипяченой водой. Через некоторое время выньте, дайте обсохнуть, положите в миску.

2. В отдельной миске смешайте соль, вэйцзин, сахар, молотый черный перец, кунжутное масло и разведите немного эту смесь прохладной кипяченой водой. Сбрызните ею грибную смесь. Салат готов.

Эффект

В этой грибной смеси содержится огромное количество столь необходимых человеческому организму микроэлементов и аминокислоты, благодаря чему она обладает необыкновенными укрепляющими и оздоравливающими свойствами. Эта закуска благотворно влияет на ци, укрепляет Инь, оздоравливает почки. Это блюдо в традиционной китайской диетологии называют идеальное средство для продления жизни и обретения долголетия.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Шоппинг в Китае: личный опыт

Шоппинг в Пекине. Наконец-то я поехала в Китай, Пекин. Поездка была деловая - участие в конгрессе, но приехала раньше на 2 дн...

News image

Осеннее путешествие в Китай

По жизни тебя ведет заключенное в тебе веселое призрачное существо, полное жажды познания, которое и есть твое истинное Я. Нико...

News image

Совсем не райское место Хайнань

Только вернулись из путешествия по Китаю, в частности о. Хайнань. Перед поездкой пыталась найти какую-то информацию, но ее к сож...

News image

Пекинский дневник

Пролог Начиная свой рассказ, хочется сразу отметить, что китайцы в Пекине очень дружелюбные и гостеприимные. Особенно трепетн...

Путеводитель:

Отдых в городе Санья

News image

Центр китайской курортной провинции город Санья находится и юге тропического китайского острова Хайнань. Здесь...

Шоппинг-туры в Хайнань

News image

  В поисках уникальные шопинг-туры следует в первую очередь учесть Китай, ведь именно туда происходят максима...

Авторизация



Топ отелей Китая:

EMPIRE 4*

News image

Основные сведения Empire - отель нового века, построенный в 2000 году.

GUEST HOUSE 4*

News image

Основные сведения Расположение на возвышенности дает возможность с высоты птичьего полета наслаждаться видом на море и город Са...

CROWNE PLAZA HOTEL NORTH BEIJING 5*

News image

Основные сведения В отеле: 26 Double с ванной, 125 Suite с ванной, 99 Twin с ванной, 6 этажей, 9 лифтов.

Традиции Китая:

Культура, искусcтво уйгуров. Песни и музыка

News image

Уйгуры имеют особую древнюю культуру, которая создавалась на протяжении долгих столетий. Уйгурский алфавит, который был разработ...

Национальные праздники Китая и отношение к ним китайцев

News image

Китайцы на протяжении тысячелетий пользовались лунным календарем, и лишь после провозглашения Китайской Народной Республики было...

Китаянки и китаянцы

News image

Традиционное отношение китайцев к женщине можно выразить просто: «Курица - не птица, женщина - не китаец». В старом Китае женщин...

Герои Китая:

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Лу Гуанкю

News image

Знаменитый китайский предприниматель-промышленник, миллиардер, в настоящее время председатель правления крупной компании Wanxian...