Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image


Пельмени в Сиане
Путеводитель - Интересные и необычные факты

  пельмени в сиане

Во многих северных районах Китая принято кушать пельмени. В период традиционного китайского праздника – праздника Весны пельмени считаются необходимым блюдом при встрече Нового года.

Цзяоцзы – один из видов мучной снеди. Тесто на пельмени обычно приготовлено из муки с водой, а начинка бывает самой разнообразной: из рубленого мяса, овощей, из мяса и овощей, из яйца и порея и так далее. Хотя пельмень сам по себе маленький, однако это блюдо насчитывает в Китае 1400-летнюю историю. Раньше люди любили лепить и кушать пельмени дома, а сейчас они могут заказать цзяоцзы в хороших ресторанах; в некоторых из них также устраиваются «пельменные банкеты». Там вы можете отведать самых разных пельменей.

В пельменной Дэфэчан в городе Сиань каждый сорт пельменей имеет свою форму и вкус. Пельменная Дэфачан стоит у площади Барабанной и Колокольной Башни, то есть в самом центре Сианя. Она была открыта в 1936 году. Шестиэтажное здание в древнем стиле сразу бросается в глаза проходим.

Как рассказали местные жители, эта пельменная не так уж и проста: в ней готовят 200 с лишним сортов пельменей.

Пельмени в пельменной Дэфачан не только варят, но и пекут, жарят, готовят на пару или в масле, как пончики. Жаренных в масле пельменей нет в других пельменных. Пельмени в полуфритюре очень вкусны, тесто словно рассыпчатое, а внутри они очень сочные. Кроме того, в Сиане есть и другое уникальное блюдо, а именно: варка лапши и пельменей вместе; у этого блюда интересное название туаньюаньцзяомянь , означающее пельмени и лапша в знак счастья . Это поэтому, что традиционно их готовят и едят на свадьбе. Во время свадебного обряда новобрачным полагается есть пельмени, лепленные родителями невесты, и лапшу, готовую родителями жениха, что символизирует вечное счастье в будущей жизни.

Пельменная Дэфачан пользуется в Сиане большой популярностью. Потому что, во-первых, местные жители любят пельмени, это народная еда; во-вторых, продукты, которые идут на приготовление пельменей, тоже достойны изучения.

Пельмени в Китае насчитывают многолетнюю историю. у каждого китайца в памяти присутствует такая картина: вся семья, и стар и млад, собираются у стола месить и раскатывать тесто, рубить мясо на фарш и лепить пельмени. Пельмени в Китае – символ счастья и согласия.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Путешествие по Поднебесной

Пекин Просто поразительно, но никаких эмоций от города. Современный город с красивыми новыми кварталами и домами. Такое впеча...

News image

В Лхасу, в гости к божествам

Мне кажется, нет такого человека, даже и равнодушного к путешествиям, который не мечтал бы побывать в Тибете. Настолько притягат...

News image

Великий Канал

Одна из вещей, которая в Китае мне обалдеть как нравится, это то, что они, китайцы не спешать расставаться с тем, что хорошо себ...

News image

Писать о Гонконге трудно

Писать о Гонконге трудно. Для тех, кто там не был, он часто представляется городом – легендой, чем – то фантастическим, запредел...

Путеводитель:

Климатические условия. Погода в Урумчи

News image

Город Урумчи находится в полосе внутриконтинентальных степей и пустынь, благодаря чему климат резко-континен...

Гостиницы отели Гонконга. Где остановиться

News image

По истине удивительный китайский город Гонконг обладает просто бесчисленным количеством отелей и гостиниц, в...

Авторизация



Топ отелей Китая:

CROWNE PLAZA CHENGDU 5*

News image

Основные сведения В отеле: автостоянка, магазин, бутик, салон красоты, няня, оборудован для инвалидов, турагентство, аренда маш...

Развлечения современного Пекина

News image

Отправляясь в Пекин, я ожидала увидеть один огромный Черкизовский рынок, но была просто шокирована тем, насколько это, оказывает...

GALAXY 4*

News image

Основные сведения Отель идеально подходит для посетителей международных выставок. В непосредственной близости находятся такие...

Традиции Китая:

Бросание кошелька хуабао

News image

Бросание кошелька хуабао , сделанного из цветной ткани и вышитого, является любимым развлечением молодых буитян, проживающих в ...

День образования Китайской Народной Республики

News image

1 октября Самый главный государственный праздник Китая — годовщина образования Китайской Народной Республики (National Day in...

Традиционные свадебные обряды тибетских районов Пали и Чжанан

News image

В автономном районе Тибет проживают, главным образом, тибетцы. Хотя все они говорят по-тибетски, но из-за слабой населенности и ...

Герои Китая:

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Лу Гуанкю

News image

Знаменитый китайский предприниматель-промышленник, миллиардер, в настоящее время председатель правления крупной компании Wanxian...