Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image


Пельмени в Сиане
Путеводитель - Интересные и необычные факты

  пельмени в сиане

Во многих северных районах Китая принято кушать пельмени. В период традиционного китайского праздника – праздника Весны пельмени считаются необходимым блюдом при встрече Нового года.

Цзяоцзы – один из видов мучной снеди. Тесто на пельмени обычно приготовлено из муки с водой, а начинка бывает самой разнообразной: из рубленого мяса, овощей, из мяса и овощей, из яйца и порея и так далее. Хотя пельмень сам по себе маленький, однако это блюдо насчитывает в Китае 1400-летнюю историю. Раньше люди любили лепить и кушать пельмени дома, а сейчас они могут заказать цзяоцзы в хороших ресторанах; в некоторых из них также устраиваются «пельменные банкеты». Там вы можете отведать самых разных пельменей.

В пельменной Дэфэчан в городе Сиань каждый сорт пельменей имеет свою форму и вкус. Пельменная Дэфачан стоит у площади Барабанной и Колокольной Башни, то есть в самом центре Сианя. Она была открыта в 1936 году. Шестиэтажное здание в древнем стиле сразу бросается в глаза проходим.

Как рассказали местные жители, эта пельменная не так уж и проста: в ней готовят 200 с лишним сортов пельменей.

Пельмени в пельменной Дэфачан не только варят, но и пекут, жарят, готовят на пару или в масле, как пончики. Жаренных в масле пельменей нет в других пельменных. Пельмени в полуфритюре очень вкусны, тесто словно рассыпчатое, а внутри они очень сочные. Кроме того, в Сиане есть и другое уникальное блюдо, а именно: варка лапши и пельменей вместе; у этого блюда интересное название туаньюаньцзяомянь , означающее пельмени и лапша в знак счастья . Это поэтому, что традиционно их готовят и едят на свадьбе. Во время свадебного обряда новобрачным полагается есть пельмени, лепленные родителями невесты, и лапшу, готовую родителями жениха, что символизирует вечное счастье в будущей жизни.

Пельменная Дэфачан пользуется в Сиане большой популярностью. Потому что, во-первых, местные жители любят пельмени, это народная еда; во-вторых, продукты, которые идут на приготовление пельменей, тоже достойны изучения.

Пельмени в Китае насчитывают многолетнюю историю. у каждого китайца в памяти присутствует такая картина: вся семья, и стар и млад, собираются у стола месить и раскатывать тесто, рубить мясо на фарш и лепить пельмени. Пельмени в Китае – символ счастья и согласия.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Далянь в тумане

На дворе стоит неприятный февраль 2007 года. Я брожу по Domestic-терминалу аэропорта Пекина в ожидании регистрации на рейс в Дал...

News image

Хайнань - остров здоровья

Наступало время отпуска. Перед нами с мужем встал вопрос – Куда поехать? . К месту отдыха мы предъявляли определенные требовани...

News image

Про Китай и провода

Совершенно стандартный перекресток и для города, и для деревни. Трансформатор находится прямо на столбах. Так что китайские пере...

News image

Стоять до последнего

Китаец, если уж попадет в неудобную ситуацию, никогда в этом не признается. Тут главная политика - ничего не признавать, стоять ...

Путеводитель:

Благовещенск - Хэйхэ. Краткий путь из России в Китай

News image

Китайский город Хэйхэ находится на границе с Россией и всего лишь в 800 метрах от российского города Благове...

Туры и путевки в Санья

News image

Невероятный китайский курортный город Санья - непревзойденный отдых, который нельзя сравнить ни с чем. Город т...

Авторизация



Топ отелей Китая:

ASIA INTERNATIONAL 5*

News image

Основные сведения Отель состоит из 366 стандартных номеров, 70 сьютов, 5 апартаментов, 1 президентский сьют.

GLORIA PLAZA HOTEL BEIJING 4*

News image

Основные сведения Отель состоит из 423 номеров различных категорий.

GLORIA RESORT 5*

News image

Основные сведения Gloria Resort сдан в эксплуатацию в 1996 году, входит в систему отелей «Gloria International», общая террит...

Традиции Китая:

Китайские имена

News image

Китай представляет собой одну из старейших цивилизаций на планете и обладает уникальной культурой и традициями. Кроме истории и ...

Обычаи и нравы хэчжэйцев

News image

Представители народности ээчжэ испокон веков заселяли район близ слияния рек Хэйлунцзян (Амур) и Усулицзян (уссури) , численност...

Древняя китайская философия. Основные школы китайской философии

News image

Философия и религия древнего Китая по истине уникальны и берут свое начало в далеком прошлом, почти четыре тысячи лет назад. Кит...

Герои Китая:

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Уильям Дин

News image

Известный китайский предприниматель, основатель знаменитого интернет-портала Internet portal NetEase, миллиардер. Его собственны...