Зерновые продукты являются основным источником питания для китайцев. Однако с изменением вкуса и ускорением темпов жизни зерновые продукты постепенно становятся не такими важными для китайцев, как прежде.

На самом деле зерновые продукты – это идеальные пищевые продукты для современных людей всех возрастов.

В зерновых продуктах содержатся большое количество углеводов, белков и витаминов группы «В»

Шестой из 24-х сезонов сельскохозяйственного календаря – «Гуюй» («Хлебные дожди») наступает 20-21 апреля. Это – последний весенний сезон. В народе есть поговорка: «В сезон «Цинмин» прекращается снег, в сезон «Гуюй» исчезает иней». Средняя температура в большинстве районов центрального Китая устанавливается на уровне 12 и выше градусов, намечается усиление осадков

В период с 5 по 7 мая согласно китайскому сельскохозяйственному традиционному календарю наступает сезон «Лися» или «Начало лета». С этого дня мы прощаемся с весной и встречаем лето. Обычно с началом сезона «Лися» погода заметно теплеет, учащаются грозы, т. е

Доуфу является одним из традиционных пищевых продуктов нашей страны, его основным сырьевым материалом являются соевые бобы. Отличаясь простым процессом приготовления и большой питательностью, доуфу стал одним из популярных в мире пищевых продуктов. Это творог из соевого молока. Его едят сырым, он идет на приготовление всевозможных горячих и холодных блюд китайской кухни

Согласно традиционному китайскому сельскохозяйственному календарю, с 20-22 мая в Китае наступает 8-й по счету сезон «Сяомань» или «Малое изобилие». К этому времени начинают наливаться зерна летних злаков – ячменя и озимой пшеницы. «Сяомань» - пора важных фенологических изменений в природе.

В большинстве районов нашей страны именно с сезоном «Сяомань» начинается лето