Гуанчжоу расположен в южной части Китая, является знаменитым историческим и курортным городом знаменит и своей кухней и ресторанами. Гуанчжоуская кухня относится к восьми главным местным кухням страны. Гуанчжоуская кухня отличается большим разнообразием, а также высоким мастерством поваров и кулинаров.

Гуанчжоу расположен в субтропиках. Город пересекает густая сеть рек, он омывается морем. Тут водится бесчисленное множество рыбы, раков, моллюсков, крабов, трепанг. Гаунчжоуцы особенно любят ночную жизнь. Ночью в городе всегда царит шумная и оживленная атмосфера.

В Гуанчжоу повсюду открыты рестораны и закусочные, где готовят очень вкусную поджаренную рисовую лапшу с говядиной, лапшу с филе, лапшу со свиной ногой, бульон с ушками и рисовым порошком и т,д. Известных блюд и закусок Гуанчжоу невозможно перечесть. Назовем, например, такие как жаренные креветки, грибы под устричным соусом, пельмени с начинкой из рака, сахарные пирожки и другие. В Гуанчжоу туристы обязательно пробуют известную закуску «Чанфэнь».

В Гуанчжоу кроме бесчисленных закусок, имеются и много ресторанов высокой категории, которые готовят тушенную черепаху, цыпленка в чайных листьях и другие оригинальные местные блюда, которые очень нравятся гуанчжоуцам.

Гуанчжоуская кухня оказывает большое влияние на развитие кулинарии разных районов Китая и даже азиатского региона.

Благодаря открытости Китая внешнему миру зарубежная кухня тоже появилась в гуанчжоу. Сеть ресторанов быстрого питания «Макдональдс» и KFC проводят необычные конкурсы с гуанчжоускими, которые нравятся все большему количеству детей. При этом в Гуанчжоу стали проявлять внимание освоению новых видов блюд, которые отличаются от блюд сычуанской и шанхайской кухни своим особым вкусом. Гуанчжоуские блюда любят все, кто приехал в этот город.