Хороший чай невозможно сравнивать только по цене, поскольку он рассыпной и название чая еще не говорит о его вкусовых качествах.

Если вы мечтаете научиться отличать хороший чай необходимо изучить ряд моментов по которым его оценивают профессионалы.

Чем отличается качественный чай по внешнему виду и как как выбрать чай:

Свежий чай всегда выглядит ярко, при этом не имеет резкий запах, он имеет тонкий и натуральный аромат. Цвет чая не должен быть чрезмерно ярким либо тусклым;

• Натуральность – не присутствуют красители, добавки либо консерванты;
• Цельный лист – плохой чай выпускается в виде сомнительного порошка, чайной пыли либо гранул;
• Однородность сырья – в среднем чайные листья должны быть одного размера, формы и цвета

Только вышеуказанные критерии не относится к тем сортам, для которых нормально выдерживание, специальная процедура состаривания. К таким чаям можно отнести пуэры, определенные сорта белых чаев и улунов.

Когда станете пробовать чай:

• Вкус должен быть максимально натуральным и чистым, не содержать примеси;
• Во время заваривания должен быть природный аромат, и он длительное время должен сохраняться даже в пустой чашке после выпитого чая;
• Иметь разные оттенки вкуса - «ореховые», «медовые», «молочные» оттенки, и.т.д.
• Выраженное послевкусие, если чай качественный оно должно продержаться длительное время;
• Если говорить о традиционном китайском заваривании, тогда качественный чай можно будет многократно заваривать, точнее он должен успешно выдерживать хотя бы 6-ть проливов, но в частых ситуациях больше;
• Благотворно влияет на организм также и пищеварительную систему. Но такой эффект вы получите исключительно от натурального и качественного чая;
• Получаем эффект расслабления также и прилива энергии – только это будет зависеть от индивидуального восприятия также и сорта чая.